第209章 眼前，是一道道不可逾越的高墙
第209章 眼前，是一道道不可逾越的高墙
A赛区。
伴随着“咕噜咕噜”声响，锅中的椰子汁开始翻滚。
犹如温泉在喷涌，又似海水在咆哮，一副气势蓬勃的样子。
细细看着。
那调制而出的椰子汁。
已经炖得比较粘稠，颜色也比较深。
看来，应该是添加了一些东西，而正当许多人都为此感到震撼时，叶山亮却流露着淡淡笑容。
他将一小片斑斓叶，丢进了国内，并用小火慢煮。
……
斑斓叶，一般指香露兜，是东南亚常用的香料之一。
通常可打成汁液添加在甜点内，也可用于炖煮或用来包裹食物油炸。
“真是神奇，整个比赛会场同时有30名参赛生做料理，理应会有很多种不同香味。”
“然而，唯独只有他叶山亮这份尚未完成的咖喱料理，其散发而出的香味，瞬间就能让人闻着出来。”
“润教授。”
“你果然是名师出高徒啊！”
此刻，坐在观众席上的罗兰·夏佩尔讲师，动了动鼻尖。
在闻到一股很清晰的，满是斑斓叶的香气，不由转头对着汐见润，叹道。
显然在A赛区，叶山亮终于最先拿出他的杀手锏：
对香料的嗅觉冲击把握能力！
“还行吧？”
“在香料的运用上，他的确要比很多人强。”
童颜的汐见润，搔搔后脑勺，笑道。
……
慕然，就在众人皆醉时。
一股莫名的臭味，竟迅速凌驾于叶山亮这份咖喱的香味之上。
很多人，刚刚还沉寂在椰汁和斑斓叶那股极香的味道，下一秒就被熏得差点晕了过去。
“哕！”
“好臭啊！”
“闻着，像是死鱼一样。”
“到底是谁那么缺德，在这场初选赛上用这么臭的食材啊？”
“快看，这股臭味好像是从贞冢奈绪那里传出来的。”
“啊？”
“真是死鱼？”
“太恶心了，她怎能在秋选赛使用这种腐坏的食材？”
那散发粗活的臭味，令人窒息，更让人都忍不住想要掩鼻疾走，而贞冢奈绪却依旧不急不慢的处理着死鱼干货。
她跟绯沙子一样，都在内心里极度崇拜绘里奈，在国中二年级生的时候，两人还因“争风吃醋”而为此展开了一场食戟比赛。
最后嘛，自然以她实力不济，惨败收场。
按照当时的约定，她再也不能靠近薙切绘里奈50米距离内。
不得以，她只能拿着望远镜在远处偷窥，并且还每天邮寄30封信给她，相当的丧心病狂。
“嘿嘿嘿！”
“就算上次赢了我，又能如何？”
“绯沙子，我就要你好好看看，现如今我的料理可是一点都不比你差了呢~”
一边用汤勺搅拌着锅中那臭到极致的粘稠汤汁，一边偷望着不远处的绯沙子，贞冢奈绪自信道。
……
时间，匆匆忙忙。
仿佛是一位永不停歇的旅者，不断向前奔跑。
2个小时，终于就这样过去了。
“料理时间到，请各位参赛生都停下手中的动作，开始进入料理的审查阶段。”
随着广播声音的响起，在B赛区的女司仪川岛丽，又重新出场：“那么，就让我来说明，此次初选赛的评审机制。”
“如大家所见，初选赛AB赛区的评审官都是各3位，每1位评审官手中都有33分。也就是说，每道菜品的审评最高分数可以达到99分，然后得分排名前4名的选手，便能晋级到八强赛。”
“好了，首先就有请第一位参赛生，他所做的料理是酸辣咖喱鸡肉。”
“现在请3位评审官进行品尝，然后给出伱们的分数。”
言罢，整个现场又再次陷入了不小的轰动。
毕竟参赛生在制作料理的过程，的确能看得让人热血沸腾，但更能挑动情绪和期待感的，往往确实评审官的品尝和评价。
更何况，初选赛B赛区的评审官，除了咖喱女王，另一位的喜多修治也是响当当的大人物。
他拥有着一个只有超一流的文化和财界人士才能入会的【喜多美食俱乐部】，是一个利用大量金钱而品尝美味料理的传奇男人。
而究竟得用什么样的料理，才能征服得了这三位美食界大咖？
无疑，是最令人期待的！
……
酸辣咖喱鸡肉。
这道料理，以洋葱、鸡腿肉、胡萝卜、土豆等为主要食材制作而成。
所需的调料，则有：
咖喱。
生姜。
白胡椒。
鱼露。
少许盐、少许白糖、少许椰浆、适量的干柠檬叶。
总而言之，所有用料都很普通，也很常见。
如若在平时，像这种咖喱料理肯定是上不了台面，更不会入千俵姐妹和喜多修治的法眼。
但现在是重要的秋选赛，并且他们也深知食材用料，绝不是影响料理口感和味道的唯一因素。所以只能张嘴入口，用牙齿咀嚼，细细品尝了起来！
一股浓厚的鸡肉香味，开始弥漫在嘴里。
身躯肥胖的喜多修治，闭着眼睛，忍不住去回忆起这道酸辣鸡肉咖喱的风味：“原来如此，这用的是代表暹罗风味的咖喱！”
“在此基础上，混合着偏重酸味的香料，从而引发出醉人的芬芳。”
“虽说是从暹罗菜系衍化而来，但味道没有正宗暹罗鸡肉咖喱饭重，且经过改进，加入椰浆中和，反而更显奇特。”
“没错。”
“这种咖喱料理，尝鲜一两次还是可以的。”
一旁的千俵织绘，同样是用心去感受着酸辣鸡肉咖喱的味道。
余后，她点点头，随即又吃上第二口，越嚼越觉得嘴里的鸡肉品质很好，不柴，也不烂，更不会硬。
同时那黄姜和孜然的比例，竟是达到了特别精准的1:0.8
黄姜粉不会太少，孜然粉也不会太多，这让咖喱风味永远都是处于不浓烈，不温和的均衡状态。
“很有趣，果然跟一般的咖喱鸡肉全然不同。”
千俵织绘，眉头慢慢舒展开来，继续评价道：“不愧是远月学生，竟然很贴心的把鸡骨头都给剔除了，这样吃起来就更加方便呢！”
“而且还考虑到了食客的想法，知道懂得如何去利用咖喱的味道，进行调和，进行增香。”
<div class="contentadv"> “不错。”
“这份料理，确实值得认可。”
她稍作抬头，看了做酸辣鸡肉咖喱的参赛生一眼。
“谢谢，我的酸辣咖喱鸡肉能得到各位评审官的认可，本人表示很荣幸！”
一听，那位参赛生脸上顿时有了笑容，心中喜悦不已。
……
毫无疑问。
这份酸辣咖喱鸡肉，完成得非常出色。
酸，辣，两种味道可谓是将鸡腿肉的品质，发挥到了极致。
而起到提味的咖喱，则是更将整道料理提升到了一种更高层次的境地。
特别是辛辣的咖喱，以常见的丁香、胡荽子、芥末子、小茴香子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，致使味道显得异常浓郁。
故此，只吃一口的三位评审官，便开始进行评分。
嗯，他们给出的分数，加起来是：
36分！
“什么？
“才这么点分数的吗？”
“会不会是评分的机器，或是显示屏出现故障了？”
“这到底是怎么回事，刚刚的评价不是很好吗，为何会是只有区区的36分？”
“11分，12分，13分，这……这真是每位评审官的分数？”
此刻，所有人目光都紧紧盯着那悬挂在舞台上空的超大液晶屏幕，而那大大的“36”数字，最后让他们都张口结舌，一脸的难以置信！
要知道，能参加秋选赛的参赛生，可都是经过十杰集体认可的佼佼者。
结果如此优秀的学生，却是得到了这么低的一个分数。
在台上的川岛丽有点懵圈，随后便反应了过来。
她赶紧拿着话筒，对那千俵姐妹和喜多修治道：“各位评委员，你们每一个人所拥有的分数可是33分，而不是……”
“你觉得，这种料理能让我们打高分？”
岂料，千俵夏芽却眼神冷冷的盯着川岛丽，开口说道：“别忘了，我们可是咖喱女王。”
与此同时，旁边的千俵织绘也是满脸不屑，这让那位做着酸咖喱鸡肉的参赛生，不由吓出一身冷汗，心有余悸。
这些评审官，相比于住宿研修活动期间的那帮远月毕业生，他们的身份更多是：
美食家！
甚至，不夸张的说。
这群人都是贪婪尝遍了世间美食的狠角色，在味觉上更是比平常人要相差太多了。
可想而知，想要用一般的料理来征服这帮评委员的口味，就一个字：
难。
……
“可以宣布下一位了吗？”
之后，千俵织绘收回目光，用一句话就打破了这种死气沉沉和压抑的氛围。
“好吧，那就有请下一位。”
川岛丽足足愣了许久，接着她才无奈道。
入口，浓浓的咖喱味道，完美融合在香甜软糯的米饭里面。
如此风味，如此体验，顷刻间就让三位评审官都感受到了一幅有着热带风情的东南亚海滩景象。
虽然这是胡萝卜咖喱饭，用料上比第一道酸辣咖喱鸡肉还要简单。
然而，吃进嘴里，总能觉得每一个味蕾都活跃了起来。
舌尖之处有着丝丝辣味，以及胡萝卜那股微微甜味和洋葱香味。
不由得，几个评审官都闭上了眼睛。在场的吃瓜群众则纷纷屏住气息，透过大屏幕开始紧张观察着这些评审官。
第一份咖喱料理评价都那么高了，分数却只有36分。
那这样的胡萝卜咖喱炒饭，又能有着一个什么样的分数呢？
大家，对此难免感到好奇和期待，而最终屏幕上所显示出来的数字，竟是：
27
比刚刚的36分，还少了整整9分。
……
“下一位。”
千俵夏芽深吸着一口气，略有失望的说道。
“咳咳，那就有请第三位学生，上菜！”
川岛丽，只好继续说道。
第三位参赛生听此，赶紧将他的料理呈现上去，之后就是品尝，再进行评审，最终他的分数：
25分。
第四位参赛生，她的菜品是菠萝咖喱炒饭。
而做这道料理的人，便是远月为数不多能擅于中华料理的高手，北条美代子。
刚刚端上来，整道菠萝咖喱炒饭的外观，便让人觉得色彩非常丰富，有白色米饭，有黄色菠萝，还有深色咖喱，仅仅看着一眼就食欲大增了！
不仅如此，菠萝果肉饱满多汁，与咖喱香味相互渗透，使得每一粒米饭都充满了浓郁香气。
同时，黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁，点点葱末散落在其间。
不夸张讲。
这样的菠萝咖喱炒饭。
在色、香、味三方面，都是达到了完美！
……
“真的好腻，怎么又是咖喱饭啊？”
望着眼前米饭都是盛装在一个被掏空的菠萝壳当中，千俵织绘却是发起了牢骚。
刚刚第二道料理，就是胡萝卜咖喱饭。
而现在呈现上来的第四份料理，又是一道菠萝风味的咖喱炒饭。
她有点厌恶，更觉得很腻，但她又非得品尝不可。
无奈之余，她唯有拿起小勺子舀了一小口，先犹豫了一下下，最后才微微张开了小嘴，细细品尝着。
米饭软糯适中，既有嚼劲又不失绵软。
菠萝果肉则带有一定的脆度，与咖喱的辣味相互映衬，使得整道菜肴的口感层次丰富。
此外，炒饭中还加入一些如豌豆、胡萝卜等蔬菜和鸡肉丁、火腿等肉类。
不仅增加了营养价值，还为其增添着更多口感和色彩。
使其几种味道，浑然融为一体！
……
“好厉害！”
“这道咖喱炒饭，竟达到了米饭粒粒分明、晶莹透亮的境地。”
“当细细品尝了一口，首先迎来的是特制咖喱那股浓郁香味，既有姜黄的辛辣，又有香料的异国情调，瞬间就唤醒了味蕾。”
“接着，菠萝的甜酸滋味逐渐显现，与咖喱辛辣形成美妙对比。”
“且在经过高水平的颠锅技巧之后，用大火爆炒的米饭是软硬适度，不软也不硬，刚刚好。”
千俵织绘，只吃一口就愕然了。
每样食材都很朴实，可最终却造就了最强的味道。
最终，北条美代子的综合分数，竟是一个非常可怕的、令所有人都想不到的数字：
87！
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