第77章 第七十八章杏花含露团

熙熙进到屋里掀开锅盖，里面的米饭早就已经焖熟，颗颗饱满的米粒带着一股浑厚的酱香气。

        她用锅铲在锅里轻轻铲动，上层的米饭泛着晶莹的色彩，米饭下面是一层脆脆的焦壳，锅铲碰到焦壳发出来明显的声音。

        她迫不及待地想将铸铁锅端出去，如果这坚硬的脆壳和刚刚烤好的牛肉一起吃的话，柔软与坚硬碰撞出来的口感一定会相当美妙。

        转过身，她发现桑棉也回到了厨房里，桑棉看着熙熙手里端着的铸铁锅说道：“味道真好闻，这可是你第一次独立做饭呢！快去和菲尔们一起分享吧。”

        熙熙点了点头，“妈妈也一起来吃吧！”

        “妈妈还要再做三个菜呢，”她摸了摸熙熙的脑袋，“你先把饭端出去吧，记得给妈妈留一点饭。”

        “好！”熙熙踏着欢快的步伐从厨房跑了出去。

        桑棉挽起袖子，开始着手准备做其余的菜。

        如魔术表演一般的夜看牡丹只是吸引人的开胃菜，她本来也是想着要出奇制胜，震撼一下菲尔们，但没想到效果出奇的好。

        瞧着菲尔们惊喜的模样，桑棉觉得作为副菜的杏花含露团可能都会要被比下去了。

        毕竟杏花含露团的味道上属于比较清淡的类型，与牛肉浑厚的味道差距极大。

        而且制作这款菜品需要的食材极其简单，普通的青虾、豆腐、鸡蛋还有青菜就构成了这个菜的全部。

        原本家里的冰箱中就有之前处理好的虾泥，只要将其化冻就可以直接使用。

        在虾泥里加入一些料酒、蛋清和盐，持续搅拌将调料与虾泥充分混合，之后就可以加入一定量的淀粉。

        因为虾泥里自带水分，所以并不需要加水，而且加入淀粉的原因是要增加虾泥的延展性，这样搅拌出来出来的就是虾滑。

        在这之后就要进行这个菜最有技术含量的一步，那就是用虾滑裹住切成小块的豆腐。

        之前朔泽亲手做过豆腐，那用了相当长的时间，所以桑棉此次直接用积分换了一块豆腐出来。

        兑换出来的豆腐名为“内脂豆腐”，比起朔泽之前用白醋点出来的豆腐水分更加充足，滑滑嫩嫩的，感觉只要将气吹到上面就会把豆腐吹破。

        当然，这也意味着这个豆腐特别难切。

        桑棉小心翼翼地动刀，生怕自己一个不小心将豆腐捏碎了，但没想到越是小心就越容易出错，因为切得太慢，所以在她切到底的时候上面切下来的豆腐直接自己掉到了案板上。

        吧唧，碎了。

        豆腐变成了豆腐渣，连同桑棉的理智一起破碎。

        她也顾不上小心了，只想快点结束这倒霉的工作，手下切动的速度逐渐变快，竖着快速切完又横着来了几刀。

        几息过去，她就把剩下的豆腐全切好了。

        只是令她没想到的是，这剩下的豆腐竟然切得整整齐齐，比刚刚费心费力切出来的效果要好多了。

        这算什么，桑棉在心里吐槽，怎么总是发生这种事情……

        【所以说宿主你真的有点东西在身上。】

        【别人都是越努力越幸运，你倒是越努力越不幸。】

        【不过没关系，不幸的你小桃也喜欢。】

        我谢谢你啊！

        桑棉一翻白眼无视掉小桃的声音，重新把注意力集中在案板上。

        这道菜名为杏花含露团，虽然她也不知道杏花是什么样的，但朔泽给她画过杏花的立体图，看起来和桃花差不多，也是白的粉的。

        顾名思义，杏花含露就是需要用虾滑包裹住切好的豆腐块，团成球后放到热水里煮。

        在煮制的过程中，虾滑就会从原本的青灰色变成白中透红的样子，看起来就像是杏花的颜色一般。

        到了吃的时候，一咬开外面的虾滑就可以看到里面雪白的豆腐，内脂豆腐软滑到可以轻松吸到嘴中。

        将所有的团子煮熟后放到一个平盘中摆好盘，再加入几棵汆熟的小青菜作为点缀。

        之后她又起了一个锅，锅中的水烧开后她用盐在里面简单调了个味，兑入一些水淀粉后就制成了薄薄的芡汁，晶莹的芡汁淋在团子上亮晶晶的极为好看。

        当然了，刚刚做虾滑时用剩下的蛋黄也有它的用处。

        桑棉先是将锅烧热在锅里滑入一些油，再将打散的蛋黄倒进锅中摊成薄薄的蛋皮。

        火猛油热把蛋黄煎得焦黄，在蛋皮表面形成了好看的虎皮状。

        最后将蛋皮切成细丝洒在盘子中，杏花含露团就做好了。

        简单的食材运用了繁复的工艺，味道虽不复杂，但胜在清新雅致，还可以解除头盘菜夜看牡丹的油腻感。

        看着盘中红黄绿三种颜色构成的迤逦画面，桑棉突生起一种自豪。

        我太厉害了！

        毕竟《温氏食谱》中只记载了制作流程，但却没有像系统图鉴一样带有图片。

        无法依样画葫芦的她只能自己摸索，从结果上来看每个菜她都做的像模像样的。

        我确实有点子做菜天赋在身上。

        桑棉现在自信心爆棚，俨然觉得自己已经成为了地球菜大师。

        【宿主，你真厉害！】

        小桃变成了夸夸桃，但也没有忘记给桑棉泼凉水。

        【可是你有没有想过，下一个主菜该怎么做。】

        小桃这个话倒是真的提醒了桑棉，主菜碧尽山斜开画屏到底该怎么做呢？

        听朔泽说，碧尽山斜开画屏这几个字出自温庭筠的诗《夜宴谣》。

        从这个出处也能看出来，这个菜就是为了宴会准备的一道大菜，甚至连名字都比其他菜要长得多，恰好符合今天桑棉宴请菲尔们的情况。

        可现在有一个问题，那就是这个菜需要用到一种名为翠瓜的蔬菜，但桑棉根本没有见过这个翠瓜。

        甚至连属于瓜这个品种的东西她都一概没有见过。

        朔泽为了让她知道什么是瓜，还特意给她画了几个立体图，但或许是她过于孤陋寡闻，无论哪种瓜她都没有见过，星际根本没有这个东西。

        这可真是有够尴尬，少了翠瓜，碧尽山斜开画屏还能做出来吗？


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